Đậu bắp là một loại rau quả rất quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam. Đậu bắp có hương vị thơm ngon, màu xanh tươi mát và độ nhớt đặc trưng. Nhưng bạn có biết rằng đậu bắp còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe không? Hãy cùng tìm hiểu về những tác dụng của đậu bắp qua bài viết dưới đây nhé!

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu bắp có chứa rất nhiều chất xơ hòa tan, giúp cơ thể giảm mức cholesterol xấu và tăng mức cholesterol tốt trong máu. Việc tiêu thụ thường xuyên đậu bắp có thể làm giảm nguy cơ bị đau tim, đột quỵ và các bệnh tim mạch khác.

2. Có đặc tính chống ung thư

Đậu bắp cũng là một nguồn cung cấp các chất chống oxy hóa quan trọng, như vitamin A, C, E và các flavonoid. Các chất chống oxy hóa này có thể bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Ngoài ra, đậu bắp còn có chứa một số chất phytochemical khác, như lutein, zeaxanthin và beta-carotene, có tác dụng ngăn chặn sự biến đổi của ADN và ức chế sự di căn của các khối u.

3. Giúp giảm lượng đường trong máu

Đậu bắp có chứa một số chất giống như insulin, giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện chức năng của tuyến tụy. Điều này rất có lợi cho những người bị bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh này. Ngoài ra, đậu bắp cũng có chứa nhiều chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thu đường và duy trì đường huyết ổn định.

4. Có lợi cho phụ nữ mang thai

Đậu bắp là một nguồn cung cấp acid folic dồi dào, một loại vitamin B rất quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Acid folic có thể ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở não và tủy sống của thai nhi, như hộp sọ không phát triển, rối loạn thần kinh. Ngoài ra, đậu bắp cũng có chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác, như vitamin C, K, canxi, sắt, magiê, giúp bổ sung dinh dưỡng cho mẹ và bé.

5. Nâng cao hệ miễn dịch

Đậu bắp là một trong những loại rau quả giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và chống lại các bệnh nhiễm trùng. Vitamin C cũng có tác dụng kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, giúp cơ thể chống lại các vi khuẩn, virus và nấm. Ngoài vitamin C, đậu bắp còn có chứa các chất kháng khuẩn và khử trùng, như polysaccharide, glycoprotein và lectin, có thể ngăn ngừa và điều trị các bệnh về đường hô hấp, tiêu hóa và tiết niệu.

6. Cải thiện chức năng trí não

Đậu bắp cũng có lợi cho sức khỏe trí não, nhờ vào các chất dinh dưỡng như vitamin B, folate, choline và các chất chống oxy hóa. Các chất này có thể bảo vệ não khỏi các tổn thương do gốc tự do, cải thiện khả năng học tập, nhớ và tập trung, ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi già, như Alzheimer, Parkinson. Đậu bắp cũng có chứa một số chất có tác dụng kích thích sản xuất các hóa chất não, như serotonin, dopamine và norepinephrine, giúp cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và trầm cảm.

7. Hỗ trợ sức khỏe của xương

Đậu bắp là một nguồn cung cấp canxi, magiê, mangan và vitamin K, những chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự hình thành và duy trì xương chắc khỏe. Các chất này có thể giúp tăng cường mật độ xương, ngăn ngừa loãng xương và các bệnh xương khác, như viêm khớp, gout, thoái hóa khớp. Ngoài ra, đậu bắp còn có chứa một số chất có tác dụng chống viêm, giảm đau và sưng ở các khớp xương.

8. Đậu bắp có tác dụng làm đẹp da

Đậu bắp không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn có tác dụng làm đẹp da. Đậu bắp có chứa nhiều vitamin C, E và các chất chống oxy hóa, có thể ngăn ngừa sự lão hóa da, giảm nếp nhăn, đốm nâu và các dấu hiệu của da khô. Đậu bắp cũng có chứa nhiều chất xơ, giúp làm sạch đường ruột, đào thải độc tố và cải thiện chức năng gan, giúp da sáng mịn và khỏe mạnh. Bạn có thể ăn đậu bắp hoặc sử dụng nước ép đậu bắp để chăm sóc da từ bên trong, hoặc có thể dùng đậu bắp để làm mặt nạ, tẩy tế bào chết, dưỡng ẩm và làm dịu da.

Kết luận

Đậu bắp là một loại rau quả rất bổ dưỡng và có nhiều công dụng cho sức khỏe và sắc đẹp. Bạn có thể ăn đậu bắp mỗi ngày để bổ sung cho sức khỏe nhiều hơn.

Liên hệ

Fanpage: Nutralife

Email: info@nutralife.co

Hotline: 0888 727 000